ฉลากที่สะดุดตาฉลากอาหารที่มีคุณประโยชน์มากมายก่ายกอง

บทความที่ตีพิมพ์เมื่อเร็วๆนี้ในนิตยสาร Applied Economics Perspectives and Policy ได้ทำตรวจดูการติฉลากอาหารที่ไม่ดีและไม่น่าดูเพื่อดูว่าฉลากระบุขั้นตอนการที่ของกินมีผลต่อพฤติกรรมผู้บริโภคในทางบวกและทางลบไหม

นักค้นคว้าพบว่าหากว่าฉลากพวกนี้จะตอบสนองในสิ่งที่ต้องการของผู้ใช้สำหรับการรับรองประสิทธิภาพและก็สามารถสร้างค่าให้กับอีกทั้งผู้ซื้อและผู้ผลิตได้ แต่ว่าการแปลความหมายผิดคือเรื่องธรรดารวมทั้งสามารถตีตราอาหารที่ผลิตโดยขั้นตอนธรรมดาแม้ว่าจะมี ไม่มีหลักฐานด้านวิทยาศาสตร์ว่าของกินเหล่านี้เป็นอันตราย

สำหรับคนยากแค้นโดยเฉพาะมีความเสี่ยงที่จะรู้ผิดว่าเมนูใดมีความปลอดภัย Kent Messer นักเขียนนำผลวิจัยและก็หัวหน้าฝ่ายปรับปรุงสภาพแวดล้อมของ Unidel Howard Cosgrove พูดว่า

นั่นทำให้ฉันกลุ้มอกกลุ้มใจเกี่ยวกับผู้อนาถารวมทั้งคนที่ไม่มั่นคงทางอาหาร” เมสเซอร์ซึ่งเป็นผู้อำนวยการศูนย์เศรษฐศาสตร์การทดลองแล้วก็การประยุกต์ในวิทยาลัยเกษตรและก็ทรัพยากรธรรมชาติกล่าว เพราะเดี๋ยวนี้คุณกำลังเพียรพยายามทำให้ทุกๆสิ่งทุกๆอย่างเป็นโอกาสที่ดีแล้วก็ตรงไปตรงมาพวกเราต้องการเพียงเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพพวกเราไม่มีความจำเป็นที่จะต้องมีฉลากพิเศษที่ทำให้ผู้คนตกอกตกใจ

ฉลากแนวทางการโดยนิยามมุ่งเน้นไปที่การสร้างอาหารแต่ว่าส่วนใหญ่ยกเว้นผลที่สำคัญของขั้นตอนการยกตัวอย่างเช่นรสหรือความมีสุขภาพดี ตาม Messer และก็ผู้ร่วมเขียนการเรียนของเขาการเปลี่ยนแปลงแนวทางอาจช่วยทำให้ผู้ใช้เข้าใจในเรื่องทางเลือกของตนได้ดิบได้ดีขึ้น พวกเขาบอกเหตุผลว่ารัฐบาลไม่ควรระบุเรย์แบนในฉลากกระบวนการ แม้กระนั้นเกื้อหนุนให้ฉลากช่วยสำหรับเพื่อการระบุว่ากรรมวิธีการดังที่ได้กล่าวมาแล้วข้างต้นส่งผลต่อลักษณะคุณภาพที่สำคัญเช่นไรยกตัวอย่างเช่นการนับแคลอรี่

การใช้ฉลากแนวทางการเพียงอย่างเดียวคือขั้นตอนการตอบรับอัตโนมัติซึ่งย่อมยอมรับความพ่ายแพ้ส่วนประกอบด้านการศึกษาของการติฉลากไปยังสื่อมวลชนอาร์เรย์ที่มีสีสันของผู้บริจาคข้อคิดเห็นแล้วก็แม้แต่ร้านขายปลีกของกินซึ่งอาจไม่ใช่คนกลางหลักทรัพย์ที่ไม่คดโกง นักค้นคว้ากล่าว

ดี

เมอ
ร์เซอร์กล่าวว่าผู้ใช้สามารถกำหนดทิศทางการตัดสินใจจับจ่ายซื้อของตนได้อย่างอิสระโดยพิจารณาถึงคุณค่าและความชื่นชอบของพวกเขา

ตัวอย่างเช่นถ้าผู้ซื้อต้องการซื้อกาแฟเพื่อการค้าที่เป็นกลางพวกเขาสามารถทำเช่นนั้นได้ง่ายดายมากยิ่งขึ้น

ส่วนที่ดีก็คือป้ายวิธีการสามารถช่วยสร้างความไว้เนื้อเชื่อใจระหว่างผู้สร้างและก็ลูกค้าได้เพราะเหตุว่าผู้บริโภคมีความรู้ความสามารถในตลาดมากขึ้นเรื่อยๆ” เมสเซอร์กล่าว สินค้าใหม่ๆสามารถเสนอแนะได้ด้วยวิธีแบบนี้ตลาดเฉพาะสามารถผลิตขึ้นได้แล้วก็ลูกค้าในหลายกรณียินดีที่จะจ่ายเงินเยอะขึ้นเรื่อยๆสำหรับสินค้าพวกนี้ซึ่งดีสำหรับอุตสาหกรรมลูกค้ากำลังได้รับสิ่งที่จำเป็นและผู้เล่นรายใหม่ๆสามารถหาวิธีได้ ของการได้รับราคาที่สูงขึ้น